Les Français plébiscitent leurs marques de glaces favorites en pleine hausse de consommation

La forte popularité de la crème glacée en France : une tradition qui ne faiblit pas

Les Français, peu importe leur âge, sont mordus de glaces sous toutes leurs formes, que ce soit en cône, en pot ou en bâtonnet. Cette passion pour le dessert glacé, dont l’origine remonte à l’Antiquité, demeure profondément ancrée dans la culture nationale. La première moitié de l’année en cours confirme encore cette fascination, puisque les chiffres attestent d’une consommation record. Selon les analyses du cabinet NielsenIQ, entre le début janvier et la mi-juillet, le pays a vendu plus de 263 millions d’unités de glaces dans les points de vente, battant ainsi tous les records des dix dernières années. Ces ventes dépassent même le sommet enregistré en 2022, qui s’élevait à 262,5 millions d’unités. La vague de chaleur qui a frappé la France durant la période estivale a sans aucun doute stimulé cette consommation, entraînant une augmentation significative des achats lors de la canicule du 19 juin au 4 juillet dernier. La période chaude incite fortement les consommateurs à se tourner vers ce rafraîchissement sucré, ce qui explique la progression remarquable des ventes à cette occasion.

L’ensemble des régions françaises a vu ses ventes de glaces augmenter par rapport à l’année précédente, mais certaines zones ont connu des hausses particulièrement spectaculaires. Entre la fin avril et le milieu de juillet, la région Centre-Auvergne a enregistré une hausse de 55 % de ses ventes de produits glacés. L’Île-de-France ainsi que la zone regroupant la Charente et la Touraine suivent de près avec une croissance respective de 45 %, tandis que la région des Alpes-Jura enregistre une hausse de 43 %. De leur côté, les régions qui ont enregistré les augmentations les plus modestes sont la Normandie-Bretagne, le Nord-Picardie et la Provence-Languedoc, avec une progression limitée à 25 %. Ces chiffres illustrent une tendance nationale forte, mais aussi l’impact particulier des conditions climatiques estivales sur la consommation de glaces.

Les marques dominantes dans ce marché en pleine expansion

Au sein de cette compétition féroce dans la grande distribution, certaines marques se démarquent clairement. Le géant Magnum, qui appartient au groupe britannique et néerlandais Unilever, occupe une position de leader remarquable. Parmi les dix produits préférés des consommateurs français durant cette période, quatre sont issus de cette marque. Les deux références qui se placent en tête sont des esquimaux à la saveur d’amande, vendus en boîtes de huit ou de quatre bâtonnets, avec un chiffre d’affaires cumulé de près de 25 millions d’euros. Magnum continue de faire parler de lui en occupant également les septième et huitième places du classement avec, d’une part, la boîte « Classic » (chocolat), enrichie d’amandes et de chocolat blanc, qui a totalisé 6,4 millions d’euros de ventes, ainsi que le format « Double Gold Caramel Billionaire », proposant des saveurs biscuit, noix de pécan et caramel salé, avec 6,1 millions d’euros générés.

Les préférences des consommateurs semblent également fortement tournées vers des barres classiques telles que Snickers et Mars, qui occupent respectivement la troisième et la dixième position dans ce palmarès. Par ailleurs, le pot de glace demeure un produit de choix, avec l’indéboulonnable « Cookie Dough » de Ben & Jerry’s qui reste dans le top 10 à la sixième place. La nouveauté qui a particulièrement marqué les esprits cette année est un pot glacé à l’effigie de Nutella, qui a séduit un large public dès sa sortie, intégrant directement le top 4 des préférences.

L’émergence du snacking glacé, un secteur en pleine croissance

Pour diversifier leur gamme et capter une nouvelle clientèle, les fabricants de glaces ont investi avec succès le marché du snacking glacé. Cette catégorie comprend les barres, les Mochi, les bouchées glacées, les sandwiches glacés, ainsi que les fruits enrobés de chocolat. Entre la mi-mai et la mi-juin, on a enregistré la vente de 9,5 millions d’unités de ces produits, représentant ainsi 2 % du total des glaces vendues sur cette période. Ce chiffre marque une augmentation d’un point de pourcentage par rapport à l’année précédente, soulignant ainsi l’intérêt croissant pour ces formats pratiques et innovants.

Parmi toutes les marques actives sur ce marché en plein essor, l’une d’entre elles a particulièrement exploité les réseaux sociaux, notamment TikTok, pour stimuler ses ventes. La marque Franui, qui propose des framboises glacées recouvertes de chocolat, a réalisé un chiffre d’affaires conséquent de 20,4 millions d’euros au cours des huit derniers mois, avec plus de 3,4 millions de pots vendus. Notablement, près d’un tiers de ses acheteurs ont moins de 35 ans, ce qui témoigne de la capacité du snacking glacé à séduire une clientèle jeune, avide de produits tendance et pratiques. Cette évolution souligne un changement de paradigme dans la consommation de glaces, où la recherche de produits impulsifs, faciles à emporter et esthétiques devient une priorité pour les marques qui souhaitent fidéliser cette nouvelle génération de consommateurs.